Tabaha

 Tabaha

Tabaha adalah makanan yang terbuat dari sagu. Makanan ini berasal dari Sinabang, Kabupaten Simeulue. Sagu bukanlah makanan utama dari Sinabang. Dulu ketika era kolonial, masyarakat Simeulue bertahan hidup dengan memakan sagu. Saat itu mereka tidak sempat menanam padi dan batang rumbia tersebar luas di Pulau Simeulue. Sehingga, digunakanlah sagu sebagai makanan pokok.

6 Kuliner dan Makanan Khas Sinabang, Kabupaten Simeulue

Sumber: 20.detik.com

Membuatnya mudah,yaitu tepung sagu dicampur sedikit air. Kemudian dicampur kelapa yang belum tua dan digonseng. Cara memakannya bisa dengan mencampur kuah ikan atau lauk.

Tabaha Longon

Tabaha longon adalah makanan khas Sinabang, Kabupaten Simeulue, yang terbuat dari sagu. Makanan ini adalah tabaha yang diolah secara berbeda. Bedanya dengan tabaha adalah tabaha longon diaduk dengan pisang yang dimasak dengan menggunakan alas dari daun pisan

 Tentang Memek, Makanan Khas Simeulue yang Jadi WTB 

Simeulue - 

Masyarakat Simeulue, Aceh memiliki makanan khas dengan nama yang unik, memek. Kudapan berbentuk bubur ini dulunya menjadi bekal bagi warga setempat saat berpergian.

Mendengar nama memek, sebagian orang langsung berpikiran kotor. Tapi meski namanya berkonotasi negatif, kuliner khas Pulau Simeulue ini bikin ketagihan.

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat memek antara lain beras ketan, pisang, santan, garam serta gula. Pisang ditumbuk kasar, dan beras digongseng.

Ketika dimakan, rasa pisang dan beras gongseng lebih terasa. Aroma dari beras gongseng juga menusuk ke hidung. Sekilas, bentuk memek ini mirip seperti bubur.

Dikutip detikSumut dari situs warisan budaya Kemdikbud, Minggu (25/9/2022), sejarah makanan ini diwariskan dari generasi ke generasi di sana hanya lewat lisan sehingga tidak diketahui pasti sejak kapan keberadaannya. Masyarakat di pulau Simeulue disebut semuanya mengetahui tentang kudapan tradisional tersebut.

"Adapun dalam bahasa daerah Simeulue memek artinya mengunyah," tulis situs tersebut.

Dalam situs itu dijelaskan, memek sudah dikenal masyarakat Simeulue secara turun temurun sejak masa lalu. Pada zaman dulu, masyarakat Simeulue menyiapkan memek sebagai bekal ketika istirahat saat berpergian.

"Semua masyarakat Simeulue kenal akan makanan Memek, bahkan bapak-bapak bisa juga membuatnya," tulis situs itu.